{"id":1745,"date":"2018-12-27T15:58:09","date_gmt":"2018-12-27T14:58:09","guid":{"rendered":"http:\/\/silvisabinasapori.it\/?p=1745"},"modified":"2018-12-27T16:18:00","modified_gmt":"2018-12-27T15:18:00","slug":"pasta-frolla-senza-burro-la-ricetta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.silvisabinasapori.it\/en\/pasta-frolla-senza-burro-la-ricetta\/","title":{"rendered":"Pasta frolla without butter: here is the recipe!"},"content":{"rendered":"

Pasta frolla senza burro? Non \u00e8 un\u2019utopia! Buona, sana e semplice da preparare!<\/p>\n

Perch\u00e9 fare la pasta frolla senza margarina<\/h3>\n

Magari la crostata l\u2019hai fatta sempre con il burro o usando la margarina pensando che sia pi\u00f9 sana e leggera. In realt\u00e0 quando si parla di margarina si parla di un insieme di grassi saturi e insaturi<\/strong>. I primi sono quelli pi\u00f9 dannosi per la salute perch\u00e9 in grado di aumentare i livelli di colesterolo. Le margarine possono essere di origine animale o vegetale<\/strong>. In quest\u2019ultimo caso si tratta di un\u2019emulsione di grassi vegetali come l\u2019olio di semi, l\u2019olio di palma o di soia<\/strong>. La maggior parte delle volte gli oli utilizzati sono di bassa qualit\u00e0.<\/p>\n

Pasta frolla senza burro e senza margarina<\/h3>\n

Ovviamente non tutte le margarine sono uguali. E alimenti come latte di cocco e burro di cacao (anche questi possono essere presenti nella margarina) sono sicuramente preferibili ad altri. L\u2019olio extra vergine di oliva ha per\u00f2 ben altre propriet\u00e0<\/strong> e per le sue caratteristiche \u00e8 uno degli ingredienti pi\u00f9 sani. Non solo per la preparazione di piatti salati ma anche per i vostri dolci e, certamente, per la pasta frolla senza burro, a base di solo EVO oil<\/a><\/strong>.<\/p>\n

Pasta frolla senza lattosio<\/h3>\n

Rinunciare alla margarina non significa rinunciare ai grassi vegetali. La ricetta che vi proponiamo pu\u00f2 fare a meno anche del latte, visto che le intolleranze al lattosio sono sempre pi\u00f9 frequenti. Anzi, in alcuni casi, si richiedono esplicitamente dolci senza latte, definiti, in ebraico, parve<\/em>, ovvero senza latte, lattosio n\u00e9 grassi animali<\/strong>.<\/p>\n

Ricetta<\/h4>\n
Pasta frolla senza burro<\/strong><\/h5>\n
    \n
  • Farina 350 g<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Olio extravergine di oliva 150 g<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Zucchero 150 g<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Uova, tuorli 3<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Olio Silvi aromatizzato al limone 2 cucchiai<\/strong><\/em><\/li>\n
  • Lievito mezza bustina<\/strong><\/em><\/li>\n<\/ul>\n
    Procedimento<\/h5>\n
      \n
    1. Setacciare lievito e farina.<\/em><\/li>\n
    2. Amalgamare la farina con gli oli, lo zucchero e i 3 rossi d\u2019uovo.<\/em><\/li>\n
    3. Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.<\/em><\/li>\n
    4. Far riposare in frigo per mezz\u2019ora circa.<\/em><\/li>\n
    5. Tirare la pasta con un mattarello e stenderla fino all\u2019altezza utile.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

      Avrete cos\u00ec ottenuto la vostra pasta frolla senza burro. Lo stesso impasto pu\u00f2 essere utilizzato per dei biscotti o per una crostata<\/strong>.<\/p>\n

      Per la crostata:<\/strong><\/h5>\n
        \n
      1. Disporre in una teglia (con diametro 35 cm) unta con dell\u2019olio evo.<\/em><\/li>\n
      2. Riempire la pasta frolla senza burro con della marmellata a vostra scelta.<\/em><\/li>\n
      3. Ricoprire la crostata con delle strisce ricavate dalla pasta frolla senza burro<\/em><\/li>\n
      4. Infornare in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0 per 30 minuti circa.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n

        Se dalla pasta frolla senza burro vorrete ricavarne dei biscotti fate attenzione al tempo di cottura<\/strong> che solitamente, per via delle piccole dimensioni, risulta inferiore.<\/p>\n

        Prima di tagliare la vostra crostata ricordatevi di lasciarla raffreddare affinch\u00e9 non si spezzi!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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